Sự phát triển của dịch vụ, nhà hàng –khách sạn có quy mô, tổ chức, chiến lược tạo điều kiện cho sự hình thành và phát triển của ngành Quản trị nhà hàng-khách sạn. Và biến nó trở thành ngành HOT trong những năm gần đây.
Quản trị khách sạn là quản lý và tổ chức các hoạt động của khách sạn một cách hiệu quả và hợp lý. Người quản lý phải lập các báo cáo kết quả tài chính, các bản thu - chi; lập ra quy tắc trong việc quản lý nhân sự, quản lý tỷ lệ phòng bán ra và phòng còn trống, quản lý việc chế biến thực phẩm…
Ngành Quản trị nhà hàng khách sạn đào tạo cử nhân có đủ kiến thức về chuyên môn và ngoại ngữ, kỹ năng nghề nghiệp,sự năng đông,nhanh nhạy, phẩm chất đạo đức, tác phong nghề nghiệp để có thể làm việc hiệu quả trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn.
Sau khi tốt nghiệp, các em có thể đảm nhận công việc trong các bộ phận của một khách sạn – nhà hàng từ 3-5 sao như bộ phận phòng, ẩm thực, bếp, hội nghị yến tiệc, bộ phận tiền sảnh (Front Office), cấp quản lý trong các khách sạn và nhà hàng đạt tiêu chuẩn quốc tế hay trở thành cán bộ điều hành, tiếp thị, nhân sự, tài chính tại các cơ quan nghiên cứu, kinh doanh du lịch trong và ngoài nước tại các khu du lịch nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí với các vị trí quản lý, hành chính, nhân lực, tài chính, marketing...
Theo Ủy ban lữ hành và du lịch thế giới - World Travel and Tourism Council, năm 2015, ngành du lịch mang lại cho Việt Nam gần 6 triệu việc làm, trong đó 2,5 triệu việc làm trực tiếp. Dự báo trong 10 năm tới, ngành du lịch cần 113.400 người tuyển mới hàng năm, bao gồm các công việc tại công ty du lịch, cơ sở lưu trú, resort, nhà hàng, khu vui chơi giải trí, sự kiện và lễ hội, trung tâm hội nghị và cơ quan quản lý nhà nước về du lịch. Đây chính là cơ hội lớn cho các cử nhân ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống có thể lựa chọn việc làm với mức lương hấp dẫn cùng với chế độ ưu đãi tốt.
Để đáp ứng cho nhu cầu về nguồn nhân lực này hiện nay đa số các trường đều có đào tạo ngành này. Các bạn có thể tham khảo và tìm hiểu chi tiết các trường đào tạo dưới đây để lựa chọn cho mình môi trường học phù hợp:
Tư vấn chọn trường - Một số trường đào tao chất lượng ngành Quản trị nhà hàng khách sạn tốt và uy tín
|
Tên trường
|
Tên ngành, chuyên ngành
|
|
Trường Đại học Hà Nội
|
- Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành (dạy bằng tiếng Anh)
|
|
Trường Đại học Kinh tế Quốc dân
|
- Quản trị kinh doanh Du lịch và Khách sạn
- Quản trị Lữ hành
- Quản trị khách sạn
|
|
Trường Đại học Văn hóa Hà Nội
|
- Ngành Việt Nam học (Văn hoá Du lịch)
|
|
Viện Đại học Mở Hà Nội
|
- QTKD du lịch, khách sạn
- Hướng dẫn du lịch
|
|
Trường Đại học Văn hóa TP.HCM
|
- Việt Nam học (có 3 chuyên ngành: Hướng dẫn du lịch; Thiết kế và điều hành chương trình du lịch; Quản lý du lịch)
|
|
Trường Đại học Đông Đô
|
- Quản trị du lịch
- Việt Nam học (Văn hóa du lịch)
|
|
Trường Đại học Công nghiệp TP.HCM
|
- QTKD (Chuyên ngành Kinh doanh du lịch)
|
|
Trường Đại học Kinh doanh và Công nghệ Hà Nội
|
- Du lịch
|
|
Trường Đại học Kỹ thuật - Công nghệ TP.HCM
|
- Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành
- Quản trị khách sạn
- Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống
|
|
Trường Đại học Văn Lang
|
- Quản trị khách sạn
- Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành
|